かつおぶしのまち“枕崎”から“おだし文化”を世界へ発信します。
九州最南端に位置する南国「鹿児島」では、その風土と歴史から独自の食文化が根付いています。
鹿児島の温暖な気候と豊かな自然の中で育まれ、生産者の愛情とこだわりがたくさん詰まった薩摩の逸品。
こちらのカテゴリーでは、かつ市ブランドだけに限定せず、様々な鹿児島の特産品をご紹介しています。
かつ市で販売している薩摩の逸品の中から、おすすめ商品をピックアップしてご紹介いたします。
かつおぶしになる前のかつおの燻製を、柔らかいまま醤油で味付けした醤油節。お酒のおつまみ、お子様のおやつにぴったり!
東シナ海の海水を、天日と風の力で濃縮し、最後は窯炊きで仕上げました。旨味が凝縮されたまろやかな天然塩です。
かつおの風味とコクがあったかいご飯に合う絶品「おかず味噌」です。ヘルシーで甘いみそが女性や子どもに大好評!