豚の角煮

材料（4人前）

作り方

1. 豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。
2. 小松菜を茹でて、冷水で冷やし、水をしっかり切る。ゆで卵を好みの硬さで作り殻をむいておく。
3. フライパンで①の豚バラの表面をこんがりと焼く。
4. 本枯れ黄金つゆ、水、砂糖を圧力鍋に入れ、そこに③を加え、15分圧力をかける。
5. 圧が抜けたら、ゆで卵を加え、再度火にかけ、照りが出るまで煮詰める。
6. お皿に盛り、小松菜を添えて出来上がり。