おだしパスタ（生後９～１１か月ころ）
味のポイント
サラダマカロニは短時間で柔らかくなり、食べやすい形状で離乳食にぴったりです。大人のマカロニサラダを作るついでに茹でて取り分けておくとスムーズですよ。食べられる食材が増えてくる9～11ヶ月の赤ちゃんたち。好き嫌いが出てくる子もいて、いろんな食材をどうやって取り入れようかと頭を悩ませているママも多いのでは？そんな時はパスタや丼にして混ぜてあげると食べやすいですよ。
（管理栄養士 東原 郁子）
材料（幼児１人分70ｇ）
| マカロニ | 20ｇ |
| ツナ水煮缶 | 15ｇ＊1 |
| 玉ねぎ | 5ｇ |
| 人参 | 5ｇ |
| キャベツ | 5ｇ |
| ママと赤ちゃんのおだし（かつおと昆布） | ふたつまみ*2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/4 |
| 牛乳（もしくは育児用ミルク） | 20cc |
＊1 ツナ水煮缶・・・食塩無添加のものがおすすめです。
＊2 ふたつまみとは・・・親指、人差し指、中指の3本でつまんだ量×2回分（目安量 0.3g）
作り方
- 野菜は食べやすい大きさにきざんでおく。
ツナは汁気を切り、マカロニはお子さまが食べやすい硬さに茹でておく。 - 小鍋に水150cc程度を入れ、野菜とママと赤ちゃんのおだしを入れて柔らかくなるまで加熱する。
（水分は必要に応じて適宜追加する。） - マカロニ、ツナを加えてひと煮たちさせ、牛乳と片栗粉を加えてとろみがついたら完成。
おだしパスタの栄養価
（ママと赤ちゃんのおだし0.3g使用時）
| エネルギー（kcal） | 102 |
|---|---|
| 塩分（g） | 0.1 |
| たんぱく質（g） | 5.9 |
| 脂質（g） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 18 |
| カルシウム（mg） | 31 |
| マグネシウム（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 10 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
|---|---|
| ビタミンA レチノール当量（μg） | 44 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンB2（mg） | 0.06 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| ビタミンD（μg） | 0.5 |
| ビタミンE トコフェロールα（mg） | 0.2 |
