ベビいちナゲット（生後１歳～１歳半ころ）
味のポイント
我が家の息子も大好きで自信を持っておすすめできるナゲットです。豆腐が入るのでふんわり柔らかく、かじり取り食べの練習にぴったり。ひじきの代わりにコーンや青のり、小口ネギなどいろんな具材を入れても楽しいですね。油で揚げれば本格的なナゲットに、茹でてつみれとして離乳食後期から、など使い方も様々。加熱したものを冷凍しておけばレンジで温めるだけですぐ食べられるので時間がない時のお助けメニューにもどうぞ。
（管理栄養士 東原 郁子）
材料（15個程度（1食で1～2個が適量））
| 豆腐* | 150ｇ（小パック１個） |
| 鶏ミンチ | 250ｇ |
| ママと赤ちゃんのおだし（かつおと昆布） | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 濃口しょうゆ | 小さじ１と1/2 |
| ひじき | 小さじ１程度（お好みで） |
＊豆腐・・・絹ごし豆腐、木綿豆腐どちらでもおいしくできます。
作り方
- ひじきは水戻しして水気を切っておく。
- 全ての材料をボウルに入れ、豆腐を崩すようによく混ぜる。
- フライパンに油をひき、タネをスプーン2本で丸めながら焼いていく。
- 両面しっかり焼き色がついたら大さじ２の水を入れてふたをし、弱火で4分程度蒸し焼きにする。
- ふたを開けて水分を飛ばしたら完成。
【ベビいちナゲット】の栄養価
（1食分2個あたり）（ママと赤ちゃんのおだし 小さじ2分の1使用時）
| エネルギー（kcal） | 77 |
|---|---|
| 塩分（g） | 0.2 |
| たんぱく質（g） | 6.5 |
| 脂質（g） | 4.3 |
| 炭水化物（g） | 3.8 |
| カルシウム（mg） | 23 |
| マグネシウム（mg） | 21 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 6 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
|---|---|
| ビタミンA レチノール当量（μg） | 13 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンB2（mg） | 0.06 |
| ビタミンB6（mg） | 0.17 |
| ビタミンB12（μg） | 0.1 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| ビタミンD（μg） | 0 |
| ビタミンE トコフェロールα（mg） | 0.3 |
