ロールサンド（生後１歳～１歳半ころ）
【鹿児島女子短期大学×ベビいちコラボ】
ベビいちと鹿児島女子短期大学の学生さんがタッグを組み、鹿児島の特産品であるかつお節の魅力を皆様へ発信することを目的に、2023年11月4日食育フェスタへ参加。
その際に作成した、生活科学科 食物栄養学専攻の学生さん考案のレシピをご紹介します。
味のポイント
サンドイッチは作り方も簡単で忙しい中でも、お手軽にオシャレに作ることができるので、ぜひ試してみてください。卵アレルギーのお子さまには、卵の代わりに豆腐を使用して代用することもできます。
（鹿児島女子短期大学 生活科学科 食物栄養学専攻２年）
材料（1人前）
| サンドイッチ用パン | 1枚 |
| 卵 | 10ｇ |
| ママと赤ちゃんのおだし（かつおと昆布） | 1ｇ |
| レタス | 3ｇ |
作り方
- レタスはよく洗い、適当な大きさにちぎる。
- 卵を12分以上茹でて、固ゆで卵を作る。
- 分量の卵を潰しながら、ママと赤ちゃんのおだし（かつおと昆布）を混ぜる。
- ラップを敷き、サンドイッチ用パンを乗せる。レタス、③を乗せ、端からロール状に巻く。※ラップで巻くことで安定させる。
- 半分に切り、器に盛る。
【アレルギー対応アレンジ】をご紹介します。
材料（1人前）* アレルギー対応
| サンドイッチ用パン | 1枚 |
| 絹ごし豆腐 | 10ｇ |
| ママと赤ちゃんのおだし（かつおと昆布） | 1ｇ |
| レタス | 3ｇ |
作り方* アレルギー対応
- レタスはよく洗い、適当な大きさにちぎる。
- 絹ごし豆腐を茹でる。
- 豆腐とママと赤ちゃんのおだし（かつおと昆布）を混ぜる。
- ラップを敷き、サンドイッチ用パンを乗せる。レタス、③を乗せ、端からロール状に巻く。※ラップで巻くことで安定させる。
- 半分に切り、器に盛る。
