管理栄養士 東原先生監修
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〜産前・産後、授乳中のママにもおすすめ〜
管理栄養士 東原先生のご紹介
東原 郁子Ikuko Higashihara
委託給食会社2年、保育園栄養士7年の経験を基に保育現場で給食管理・食育指導に携わる傍ら、保育士養成校講師として保育士を志す学生に向けて小児栄養についての講義を担当。
妊娠・出産を経て自身も母として子育てに向き合いながら、子どもたちひとりひとりの発育・発達段階によりそった食事指導・栄養相談に努めている。
アスリート向けレシピ情報サイト「アスレシピ」にて、KAGOSHIMA食×スポーツをテーマにレシピコラムの執筆も担当。（執筆名 川口 郁子）
東原先生よりメッセージ
「無理なくおいしくコツコツ」
今まで管理栄養士として多くのママたちのご相談を受けてきました。
自分自身がママ1年生になり、子育ての楽しさも大変さも身をもって感じています。
食べることは1日3食の積み重ねです。毎日理想的な食卓でなくても、無理のない範囲でおいしく楽しんでコツコツ続けられることがいちばん大切です。
日々を一生懸命がんばるママとパパ、子どもたちがにっこり楽しく過ごせるように微力ながらお手伝いができたらうれしいです。
